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sábado, 14 de abril de 2012

El cartero siempre llama dos veces.



Al fondo en mi buzón hay un sobre, y
 a mi kaki le han brotado las hojas ...de la emoción





Veo al regresar del trabajo un sobre apoyado sobre mi adorado buzón . 
Es la segunda vez que me llega uno igual. Viene desde Lima y es de Gabriela. 
           uy, qué feliz estoy, no puedo creerlo... desde el Pacìfico hasta el Adriático!

Gabriela es una chica peruana, limeña para más señas, que tiene el privilegio de vivir a dos pasos del Océano Pacífico y que utiliza como icono una simpática chica trotamundos. Yo siempre he soñado vajar a los países de América Latina  y ella que lo advirtió, alimentó mis sueños con sus palabras y haciéndome  llegar desinteresadamente algunos sabores de su querido Perú. Creo que Gabriela fue la primera persona en escribir un comentario a una entrada de esta "lareira virtual" que nació en el verano del 2011 y desde entonces siempre me visita y yo estoy encantada con ello porque la percibo como una persona honesta, inteligente, sensible y reflexiva, y que he descubierto a través de su espacio Seis de enero en el cual se conversa sobre lo cotidiano o sobre cualquier curiosidad,  con esa pizca de ironía que  da la experiencia vital y que hace sonreír aún ante las cosas menos gratas. Su blog tiene personalidad y es diferente del resto de los que se encuentran en la Red. No me gusta perderme sus entradas  porque Gabriela tiene ese don natural de la escritura suelta, elocuente y sobria como me parece que es ella, domina con maestrìa la palabra.
 Todavía no he degustado todos los sabores que me envió pues yo los dosifico para prolongar el recuerdo en el tiempo.  La mazamorra la presenté como postre navideño junto al pandoro italiano y la bebida de chicha morada la preparé ahora en estos días de Pascua que hace más calor. Ambos sabores se asemejan, tienen un gusto dulce exótico muy agradable, más si se sirven bien fríos. Los otros platos que aparecen abajo: el olluquito y el aguadito los degustamos en estas fiestas pasadas.



 el primer sobre
 me llegó al final de noviembre

mazamorra lista para la noche de Nochebuena

Se ve demasiado oscura la mazamorra por la luz nocturna y porque soy torpe con la cámara, pero tenía un color violeta precioso.

La chicha morada bien fresquita para paliar la sed y el cansancio

otros sabores peruanos que esperan a ser cocinados



olluquito, qué rico!
 yo le añadí trocitos de pollo, pimientos rojos y arroz




preparando el aguadito

ya está el aguadito bien sabrosito
le añadí arroz, jamón y setas

Este mundo bloggero además de permitir acortar distancias  ha sido todo un descubrimiento para mí,  me ha permitido conocer  a gente extraordinaria en cualquier parte del mundo, aunque sea solo virtualmente,  dejando la extraña sensación de haberla conocido desde siempre...
                          No os pasa también eso a vosotros ?
                    ...  y entre las mejores personas que han dejado huella imborrable en mi espacio y por tanto en mí, está Gabriela 
                                         mi amiga de Perú. Seguro que hay varias personas que coinciden conmigo sin ir más lejos, mi querida malagueña salerosa, Laly
                              Gracias Gabriela por tu amistad y generosidad. 

Queridos amigos, hasta pronto. Disculpadme si no me veis más a menudo por vuestras ventanas, lo haré en cuanto pueda porque disfruto leyéndoos. 
Felices días de abril...
Chusa

jueves, 22 de diciembre de 2011

Navidad en Venecia, un regalito sorpresa y Moro II

una feliz Navidad y un venturoso 2012 os deseo
desde Venecia

   
     a menudo nieva, nevará este año para Navidad?
ojalá que sí

la nieve es siempre un espectáculo de la naturaleza
pero en Venecia más




Esta foto se la saqué a un árbol de la Navidad -2010
en Madrid
(Avenida de la Castellana)



Moro ahora

Moro  se resistìa a salir en las fotos porque es tan coqueto que nunca se sentía adecuado...

el otro día,  por fin, después de lavado y cepillado, se ha dejado retratar para felicitaros las fiestas y como podéis imaginar..
casi no cabe en casa de grande que es pero está feliz  

en el bosque o en la playa, qué más da, lo importante es jugar...

he crecido un poco, tengo sólo 15 meses y mucho salero
pero... en qué me parezco a Platero?
me encanta jugar en cualquier parte
aquí en la playa...




estoy en el bosque camuflado de lobo
bau, bau, auuuuuu!!! uffi, no me sale


Regalo de una amiga secreta, la dulce Georgi
Hace dos días de nuevo llama a mi puerta el cartero con un paquetito regalo procedente de una amiguita-secreta de la Argentina ...! recordáis el juego-intercambio de regalos organizado por la amiga bloggera Iela
del blog cultura femenina ? Este ha sido un año especial para mí, cuántos regalos he tenido jajjaja vaya suerte... ya no espero nada de los Reyes Magos...
 Pues el regalo es de la encantadora Georgi, estudiante de Biotecnología y me lo ha hecho ella misma:  la caja de cartón con collage supercolorida, el alegre portalápices y una maravillosa guirnalda de mariposas de papel engarzadas con una sarta de cuentecitas de vidrio de colores que es preciosísima. Ya la he colgado en el visillo de la cocina , a ver si os gusta. A mí me encanta. Georgi aunque es argentina  me dice en la carta que sus raíces son italianas y me parece una chica inteligente, sensible y con fuerte personalidad. Su blog es muy personal, casi un diario, lo acabo de descubrir y aquí os dejo el link por si queréis ojearlo allmyhappiness.blogspot.com











Hasta pronto

Con este post me despido de vosotros queridos amigos, por el momento, deseándoos unas fiestas navideñas alegres y llenas de afecto, y que el pròximo año sea afortunado y dichoso. 
Que sepáis disfrutar de las pequeñas cosas de la vida que son al final las que  nos procuran esa felicidad que todos andamos buscando. 
Espero volver a conectarme en el 2012 aunque el tiempo es tirano conmigo...
ojalá pueda seguir comunicando con vosotros desde esta lareira o en vuestros rincones porque he descubierto gente maravillosa y me tenéis enganchadísima...
Hasta pronto, con afecto
Chusa

sábado, 12 de noviembre de 2011

Sorpresa, un premio con flores!


gracias Meritxell



Qué sorpresa tan agradable y gratificante!!!!

            Aunque reconozco que no tengo ningún interés en recibir premios,  éste es el primero y  de verdad que me ha hecho mucha ilusión. Además, la imagen de la niña con las flores rosas es tan encantadora!
La simpática y entrañable Meritxell me ha dedicado este premio que no creo merecer pero que guardo con agradecimiento por ser el primero que recibo. Ella vive en los Países Bajos, sì, allá arriba, y su blog rebosa calidez, sabores y olores maravillosos. Su foto-mascota es una simpática y tierna perrita blanca y seguro que como yo, de vez en cuando, siente morriña de su tierra.  su estupendo blog es: http://enlacocinademeritxell.blogspot .com/

Ahora quisiera dedicarle este premio a algunos blogs que me gustan especialmente y que creo que se lo merecen por su calidad, simpatía y buenas vibraciones. Me han dicho que solamente a 10, uyyy qué poquitos qué PENA!. 
Elijo entonces algunos blogs culinarios, alguno mixto, y otros que nada tienen que ver con la cocina, 
porque no sólo de pan vive el hombre.

Laly (http://laly-laflordelacanela.blogspot.com/)
Gabriela (http://seisdeenero.blogspot.com/)
Amina (http://dar-amina.blogspot.com/)
Alumna (http://elblogdealumna.blogspot.com/)
Iela (http://culturafemenina.blogspot.com/)
margary (http://lasjoyitasdemd.blogspot.com/)
larpeirita  (http://larpeirasingluten.blogspot.com/)
miriya (http://www.cocinandofantasias.com//)
Océano azul (http://oceanoaazulsonhos.blogspot.com/)
Laura M (http://asimegustaelmundo.blogspot.com/)

He visto que estos premios se transmiten como una especie de cadena de San Antonio pero hay tantas personas que se merecen estas florecillas... Las que he nombrado sí, desde luego, hay otras que vienen por aquí, con mucho afecto, pero que ya he visto que han recibido este premio, como Nieves Igloo, Lorena de Notas en la cocina, argentina en Madrid o Conxita Ternura, Mary Osito, Meritxell, ni que decir de los mitos como Kako y otr@s que no nombro... Ellas sí que se lo merecen

A mí no me han puesto ninguna condición de responder a preguntas, pero voy a dar algunas respuestas igualmente a esas preguntas que circulan por ahí:

- Mi perfume preferido es el agua de colonia infantil, sí ,esa del frasco grande que huele a limón, y el jabón  Heno de Pravia que huele a hierba después de la lluvia. 
- Tenía una mascota, un gato (Zorbas), pero voló al paraíso felino el otoño pasado y ahora sólo tengo el perrito de mi hija que ya os presentaré. 
- De la vida me gustan las simples cosas que hacen sonreír pues en saber apreciarlas radica la felicidad. 
                                               
                                               Esto he aprendido con el tiempo.

Un beso a todos, enhorabuena a las seleccionadas y a disfrutar de los simples detalles de la vida.
Chusa


domingo, 16 de octubre de 2011

La Cestita de Amina y Bizcochitos de Azufaifas



un paquetito sobre el buzón en mi jardín
qué será?.....
uyyy!!! una cestita verde con otras cajitas...


hala, cuántas cosas!!!
Es la cestita de Amina para mí....qué linda!
no me lo puedo creer!!!
a ver, a ver... toallita blanca delicada, cajita verde con jabones perfumados,
 piedra pómez  forrada de ganchillo rojo... el perfumador de cristal
y en la cajita verde redonda, una bolsa llena de té 
los jaboncitos deliciosamente perfumados
el más intenso es el espiral




El cartero llamó al timbre hace dos días, en una mañana soleada y fresca mientras yo estaba en el trabajo. No había nadie en casa y  al regresar me encuentro con una cajita sobre  el buzón de mi jardín. Era la cestita que sorprendentemente me tocó en el sorteo del 1 de otubre del blog de Amina!. La abro emocionada y nada más abrir el cartón me desprendió un agradable aroma de perfume arabesco dulce y sensual. Dentro estaban los objetos que podéis ver en las imágenes: una toallita blanca con la mano de Fátima bordada, la piedra pómez recubierta de ganchillo rojo, una babuchita llavero, una redonda cajita verde claro con té dentro y otra cuadrada verde oscuro con jaboncitos perfumados que desprenden un suave aroma ...mmmmm!!! Ah, y también un precioso perfumador de cristal con tapadera plateada...
                           ...GRACIAS AMINA, de todo corazón, no me lo esperaba!...
                                 ...el blog de Amina es precioso, de ensueño, donde se pueden admirar lugares fascinantes con hechizo de Marruecos, y otras cosas muy interesantes (http://dar-amina.blogspot.com)
Me faltan palabras para expresar la alegría que me produjo esta cestita verde... Así que como agradecimiento he preparado esta receta y se la dedico a AMINA porque su ingrediente principal es una fruta cuyo nombre procede del árabe, la azufaifa, del color de la caoba  y de  un sabor ancestral divino. Extiendo esta dedicatoria a mi querida amiga bloguera LALY, que el pasado 14 de octubre fue su cumpleaños y su espacio ( http://laly-laflordelacanela.blogspot.com)  rebosa de cordialidad y alegría además de sabor y fragancia de la buena mesa. ( No entiendo por qué no se abren los enlaces, uffi !!!)

árbol de azufaifo en Arquà Petrarca

Estamos en la estación de las azufaifas, frutas que ahora se encuentran maduras y jugosas y que abundan en  los jardines del Véneto.

El domingo pasado se celebraba la fiesta de la azufaifa en un pueblecito precioso de las Colinas Eugáneas de la provincia de Padua, bastante cerca de Venecia, Arquà Petrarca, de ambiente medieval.    Allí se puede visitar la casa del gran poeta Francesco Petrarca que vivió en ella hasta su muerte en 1374. Quizá con estos dulces y una copita de licor de azufaifas se consolaba de su amor inalcanzable por Laura.
tenderete con azufaifas de todos los tamaños

                Con esta receta deliciosa y simple, seguro que sorprenderéis a vuestros invitados, no falla, sólo tendréis que mejorar la presentación. Como todavía no tengo los moldecitos de silicona para pastas dulces, yo eché porciones de masa a cucharadas sobre la bandeja de horno con lo que el resultado fueron unos bizcochitos o pastas muy rústicos de aspecto, pero de sabor único y espléndido....probar para creer.

Bizcochitos de azufaifa








Ingredientes:
300 gr. de harina  para dulces
100 gr.  de harina de nueces (nueces picadas) o de almendras
200 gr. de azúcar
1 huevo
1 sobre de levadura vainillada en polvo para dulces
100 ml. de leche (medio vasito)
80 gr. de mantequilla
150 gr. de azufaifas troceadas
un poquito de mermelada de azufaifas (u otra algo ácida)


azufaifas troceadas para mezclar en la dulce masa
Preparación:


Unimos los ingredientes  harina, azúcar, un huevo entero (sin cáscara), con la leche, la mantequilla derretida y tibia (en microondas 1 min.), más la levadura en polvo.
Mezclamos bien para formar un compuesto homogéneo y amalgamado. Añadimos las azufaifas previamente troceadas y revolvemos toda la masa. Colocamos con una cuchara, pequeñas porciones sobre una bandeja cubierta con papel para enhornar, o sobre moldes de silicona (que yo no tengo). Hundimos un poquito por el centro cada porción de masa y colocamos en el hoyito un poco de mermelada de azufaifa que es dulce pero ligeramente ácida y queda muy bien.
Horneamos en horno caliente a 180° durante unos 25 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos nuestros bizcochitos con azúcar glass.
Servimos las pastas como postre o como merienda acompañadas de un agradable té árabe y una reconfortante  copita de licor de azufaifas (Brodo di giuggiole).


las pastas crudas  con un poquito de mermelada
listas para hornear






 
    
Licor de azufaifa (brodo di giuggiole)

 dulces de azufaifas con té árabe

licor y dulces  de aspecto rústico y sabor delicioso que seguramente
fascinaban a Petrarca y a su Laura





Espero que os guste pero disculpadme el post tan largo...


Muy Feliz Semana que viene  !!!