El cielo tiene nubes de nieve
una en forma de paloma.
Es mi pensamiento que vuela
alto en el viento...
Carla
Por fin en
mi lareira despertando perezosa del letargo invernal. Letardo blogueril solo, eh...
Y me parece que pasara un siglo desde
la última vez... como si se hubiera esfumado un poco la magia que encontraba al
principio en este medio. Hay momentos en que se prefiere estar desconectado
para vivir mejor las personas que nos rodean.
Hoy siento de nuevo el aire de primavera perfumado de margaritas y nubes lechosas,
hoy me siento renacer aunque afuera haya tantas cosas que duelen...
Quiero traer
un trozo de primavera en un dulce bizcocho perezoso y facilón... el primero que he hecho en
el microondas ya que no soy demasiado fan de este medio. Está superguay, esponjoso y lo pueden preparar hasta los más torpes en dulcería en tan solo 6 minutos
Bizcocho de cacao con
mermelada roja al microondas
Ingredientes:
·
Huevos
2
·
Azúcar
150 gr.
·
Mantequilla
50 gr.
·
Agua
100 ml
·
Harina leudante 130
gr ( o harina normal + 2 cucharillas rasas de levadura)
·
Cacao
amargo 20 gr.
·
1
sobrecito de vainillina
·
Mermelada de guindas 2 o 3 cucharadas
·
Azúcar
glas para adornar
1.
Mezclamos los
huevos y el azúcar batiendo bien. Añadimos la mantequilla derretida, el agua,
la harina con un poquito de levadura, la vainillina y el cacao.
2.
Vaciamos el
compuesto anterior en un molde de silicona y antes de terminar de verterlo le ponemos la
mermelada y cubrimos con el final de la mezcla. Cocemos en el microondas
durante 6 minutos a la máxima potencia. Dejamos reposar dos minutos
3.
Cuando enfría
desmoldamos el bizcocho y lo espolvoreamos con un velo de azúcar glas y si se
quiere otro poco de mermelada.
P.D: hice dos bizcochitos porque éramos bastantes: el dorado lleva cacao dulce y el oscuro cacao amargo, me gustan igual, aunque tal vez mejor el segundo. Animaos, si nunca lo habéis hecho, se hace en un periquete
Un beso chocolatoso y hasta muy pronto !!!
