pedacito de cielo con tierno y jugoso corazón de chocolate

...En la alcoba la lámpara

derramando las luces opalinas;

oyéndose tan sólo

suspiros, ecos, risas;

el ruido de los besos;

la música triunfante de mis rimas

y en la negra y cercana chimenea

el tuero brillador que estalla chispas.

Dentro, el amor abrasa;

fuera, la noche fría!

                                              Rubén Darío

                                                                                  Invernal 

                                                                                                    Azul...   

Psique era de una belleza tan insólita que parecía una diosa. Celosa de ella la diosa Afrodita pidió ayuda a su hijo predilecto Eros para que hiciera que se enamorara del hombre más feo y desafortunado de la tierra de modo que quedara humillada. Sin embargo, Eros no lo hizo...  se prendó de ella no solo al verla, sino cuando Psique le dio a probar uno de los bocaditos de cielo que estaba preparando cuando él se acercó a su casa...

Daniela Dente - Eros y Psique

Se trataba de unos dulces bizcochuelos de tierno corazón de cacao.

       Después de degustarlos fueron a retozar sobre la verde hierba del jardín  fresca de orvallos recientes  y terminaron dormidos abrazados hasta el amanecer...
      Con los primeros destellos de la aurora, ella se convirtió en mariposa y alzó el vuelo alegre de flor en flor, y el dios del Amor se fue a trabajar recordando su sueño.

Pedazos de cielo chocolatosos

Ingredientes:

Chocolate negro: 100gr.

Mantequilla: 100 gr.

Agua: 2 cucharadas

Huevos: 2 enteros

Azúcar: 80 gr.

Harina para dulces o leudante: 40 gr.

Ralladura de naranja (opcional)

Preparación:

Engrasamos y enharinamos ligeramente seis moldes horneables pequeños.

Derretimos en un cazo al calor de la lumbre el chocolate y mantequilla junto a dos cucharadas de agua .

Derritiéndose

Luego, fuera del fuego, añadimos  a la crema derretida los huevos, el azúcar y la harina tamizada o dejada caer a lluvia. Mezclamos muy bien para obtener una crema homogénea.

Vertemos la crema en los moldes hasta la mitad (unas cuatro o cinco cucharadas en cada uno) y los horneamos a 220° durante unos diez minutos o hasta que se ve que forman una costra que comienza a resquebrajarse. Es entonces que deben sacarse del horno rápidamente para conseguir que el corazón del bizcochuelo se mantenga tierno y jugoso, y ponemos a enfriar los bizcochuelos...

y ahora ya podemos hincarles el diente...mmmm... de muerte, están de muerte,  basta comer un pedacito de cielo, sin exagerar, porque son un vicio absoluto... Son ... peccati di gola. Estupendos quedan también estos bizcochuelos si los acompañamos con una bola de helado de vainilla o crema.

Este dulce se lo dedico a mi  Luc :-) y a todos los amantes del chocolate intenso y del Amor. 

La noche se ha puesto su brillante mantilla de lunares y ya los últimos rescoldos de mi lareira se disipan, fuera se escuchan las ninfas del agua danzar...

Felices días de febrero

P.S: Como soy una romanticona os dejo con  una de mis canciones de amor preferidas, espero que os guste

still loving you